| Cannoli siciliani |
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| Secondo la leggenda, questo dolce è nato a Caltanissetta (Sicilia).
Un´ anonimo Siciliano gli dedicò persino un cantico per celebrare questo stupendo incontro fra una cialda fritta e croccante e il suo ripieno di ricotta fresca con zucchero. ""Beddi cannola di Carnalivari Megghiu vuccuni a lu munnu 'un ci nn'è: Su biniditti spisi li dinari; Ognu cannolu è scettru d'ogni Re. Arrivinu li donni a disistari; Lu cannolu è la virga di Mosè: Cui nun ni mangia si fazza ammazzari, Cu li disprezza è un gran curnutu affè!”"" |
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