| Tradition et art de la boisson qui a conquis l'Italie. Un mélange de café espresso finement torréfié et de lait frais mousseux, lisse et brillant, qui ne doit jamais dépasser les 65 degrés pour ne pas perdre ses bienfaits protéiques. On peut ajouter une pincée de poudre de cannelle ou de cacao amer de qualité supérieure pour contraster la délicatesse de cette boisson extraordinaire. Pour les plus gourmands, nous conseillons de consommer cette glace dans notre version brioche accompagnée de glace.
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