gelaaati DI MARCO
PRODUCCIÓN ARTESANAL DIARIA
Helados elaborados a diario por nuestro maestro heladero Marco Di Consiglio, con productos frescos y de primera calidad.
EL MAESTRO HELADERO
SIN COLORANTES NI GRASAS HIDROGENADAS
Seleccionamos los mejores ingredientes naturales y no utilizamos conservantes, ni grasas vegetales hidrogenadas.
NUESTRO SECRETO !
PARA TODOS LOS
GUSTOS
Helados de crema, sorbetes de fruta natural, bajos en azúcar, sin lactosa, sin gluten, helado yogurt espresso, granizados, pastelería, cafe…
NUESTROS GUSTOS ›
MAESTRO HELADERO
MARCO DI CONSIGLIO,
MÁS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA.
La elaboración del helado en Gelaaati está supervisada por el maestro heladero Di Consiglio Marco, con más de 20 años de experiencia y una gran pasión por la elaboración artesanal y tradicional de los helados.

Marco nace en el seno de una familia italiana de heladeros. Empieza su carrera en 1991 ayudando a su padre en una heladería de Milán. Pronto, Marco y su familia se trasladan al extranjero, donde abren una heladería artesana. La nueva heladería es un gran éxito y crean una franquicia de heladerías artesanas, que permite a Marco aprender las mejores técnicas y procesos de elaboración del auténtico helado artesano.

En 2006, Marco y su socia Dana Di Consiglio, inician un proyecto juntos y abren su propia heladería en Barcelona, GELAAATI DI MARCO, donde elaboran desde el helado italiano artesano más tradicional a los sabores más vanguardistas, creativos y sorprendentes.

La pasión, la creatividad, la formación continua y la inquietud por la innovación llevan a Marco a consagrar GELAAATI DI MARCO como una de las heladerías mejor valoradas de Barcelona, consiguiendo certificados de excelencia y menciones en los medios. En el año 2014 GELAAATI DI MARCO entra en el ranking de las 50 mejores heladerías del mundo según "Dissapore" y en 2015 recibe el certificado de “Eccellenze Italiane”
Helados para Todos
En Gelaaati ofrecemos una gran gama de productos adaptados a tus necesidades. Helados a partir de productos biológicos, helados bajos en azúcar, sin gluten o sin lactosa. Y también disponemos de una gama de productos adaptados para las dietas veganas.
LECHE BIO
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
VEGANOS
NUESTRO SECRETO!
PASIÓN POR LA CALIDAD
SIN COLORANTES NI GRASAS HIDROGENADAS
Tenemos pasión por la calidad, por eso elaboramos nuestros helados diariamente, usando ingredientes naturales y de alta calidad. Nuestros helados son muy sanos y se digieren fácilmente al ser bajos en grasas (91/96% fat free) y no contener conservantes ni grasas vegetales hidrogenadas.

Cuidamos todo el proceso de elaboración de todos nuestros productos, no solo usando ingredientes de alta calidad, sino también garantizando la higiene y la seguridad en todo el proceso de elaboración. Seleccionamos la mejor fruta fresca de temporada del mercado local para elaborar nuestros sorbetes.

Insistimos en mantener la tradición y calidad en nuestros productos utilizando los mejores ingredientes de Italia: avellana Piemonte IGP, pistacho Siciliano (Bronte), cacao aromático, Marsala de Sicilia, entre otros. Así como ingredientes nacionales y de alta calidad como: melocotón d’ordall, cava de Gramona, leche fresca de granjas de Catalunya, azafrán, sandía y aguacate de cultivos cercanos, plátano de canarias, etc.

Puedes disfrutar de nuestro helado en nuestra heladería, tomándolo en cucurucho o tarrina, o si lo prefieres puedes llevártelo a casa en nuestro envase especialmente diseñado para conservar el helado en perfectas condiciones durante días.

Nuestro secreto es investigar continuamente la mejor forma de preparar nuestro helado. Somos artesanos creativos, buscamos nuevos gustos y texturas inspirándonos en la pastelería, recetas de cocina o en tradiciones milenarias. Inventamos, transformamos y experimentamos con las materias primas para crear nuevas sensaciones al paladar y jugar con los sentidos.