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| Cannoli siciliani |
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| Según la leyenda, este dulce nació en Caltanisetta (Sicilia).
Un Anónimo Siciliano dedicó un canto a este estupendo dulce hecho con un bizcocho crujiente y relleno de ricotta fresca con azúcar: "Beddi cannola di Carnalivari Megghiu vuccuni a lu munnu 'un ci nn'è: Su biniditti spisi li dinari; Ognu cannolu è scettru d'ogni Re. Arrivinu li donni a disistari; Lu cannolu è la virga di Mosè: Cui nun ni mangia si fazza ammazzari, Cu li disprezza è un gran curnutu affè!" |
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